Ramen Bar Akira a Torino, Roma e Fiumicino

C’è stato il tempo del sushi, poi è arrivato il tempo del Poke.. adesso è il tempo del Ramen. O forse per i migliori di noi il tempo del Ramen è sempre stato e sempre sarà.
Se anche voi siete dei super fan del Ramen allora proprio non dovreste perdere l’occasione di mangiare da Ramen Bar Akira. Noi siamo stati loro ospiti lunedì a pranzo.

Il ristorante si trova in pieno centro a Torino, a 5 minuti a piedi dalla stazione di Torino Porta Nuova.
Dentro non è grandissimo ma ha anche un dehors esterno dove è possibile accomodarsi.
I dettagli dell’arredamento rendono l’ambiente molto caldo e autentico. Bellissima la parete di newspaper in lingua Giapponese 😍

Venendo al cuore della nostra esperienza, abbiamo assaggiato degli antipasti misti:
– edamame
– goma wakame
– Karaage: teneri bocconcini di pollo marinati in salsa di soia, impanati e fritti, serviti con maionese Kewpie
– Gyoza: croccanti ravioli fritti ripieni, accompagnati da salsa di soia
– Takoyaki: palline di polpo in pastella fritte servite con pesce essiccato, maionese Kewpie e salsa Otafuku

E già qui ci avevano conquistato.

Abbiamo accompagnato gli antipasti con Sake (di due tipi diversi, e quello aromatizzato alla prugna era 🤯).
Poi è arrivato il momento del Ramen 🤩🤩🤩 e noi abbiamo scelto il Ramen BLACK SHOYU: noodles in brodo di maiale, fettina di carne di maiale, saporita salsa Shoyu (a base di soia), spinaci, alga Nori.

Del piatto non ne è rimasto nulla..e per poco non ci siamo mangiati anche la coppa di ceramica 😂.

La bontà dei piatti è il riflesso della cura e dedizione messa in cucina ogni giorno per la realizzazione dei noodles fatti in casa e degli ingredienti ricercati (alcuni che arrivano direttamente dal Giappone).

Purtroppo siamo dovuti scappare prima di poter assaggiare il dessert ma sarà solo l’ottima scusa per tornare presto da Ramen Bar Akira.

PS. Coming soon anche soluzioni per celiaci!

From Bari with Love ❤️